料理南瓜的時候常常會被問到【這樣煮法夠熟嗎?】
南瓜的熟度應該就是大家認知的軟度，這個其實很看個人喜好，我自己不喜歡吃太軟的東西，所以料理時不會煮太久。這道南瓜肉末因為有加高湯或水，所以如果想吃軟一點的南瓜，高湯可以加多一點，讓南瓜煮久一點，就會比較軟了喔。
《南瓜肉末》（請按右下角HD）
🍄絞肉如果已經有油脂，可以不用加油，直接在鍋內炒就好。
🍄高湯可以用大骨高湯或雞骨高湯，沒有高湯可以用水取代。
🍄醬油和糖的比例請自行調整。醬油太鹹的話，請加少一點。
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